อิริทริทอล - Erythritol
คุณสมบัติสินค้า:
QCC อิริทริทอล (Erythritol) เป็นสารให้ความหวานในกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์ (Polyols) ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มสารให้ความหวานที่ให้พลังงาน
หมวดหมู่ : D. Essential/Flavor , F5 ปรุงรสSeasoning , 8. ลดน้ำหนักไขมัน , 8.4 ควบคุมน้ำตาล ,
Share
อิริทริทอล (Erythritol) เป็นสารให้ความหวานในกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์ (Polyols) ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มสารให้ความหวานที่ให้พลังงาน (Nutritive Sweetener) โดยอิริทริทอลพบได้ในผลไม้ เช่น องุ่น พีช แตงโม รวมทั้งไวน์ เบียร์ และชีส หรือสังเคราะห์ขึ้นเพื่อใช้ทดแทนน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่ม
- ให้ความหวานประมาณ 60-70% ของน้ำตาลทราย
- ให้พลังงานต่ำ (0.2 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม)
- ไม่ทำให้ฟันผุ
- ทนความร้อนสูง
- ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
