NST ฟักทอง ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก เป็นต้น นอกจากนี้ ฟักทองยังมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
หมวดหมู่ : C. วัตถุดิบ ,  16. ต้านอนุมูลอิสระ ,  1. พืช/สมุนไพร/ดอกไม้ ,  4.2 วิตามิน ,  4. โปรตีน วิตามีน อะมิโน ,  4.3 อะมิโน และแร่ธาตุ ,  6.1 ภูมิต้านอนุมูลฯ ,  6.6 มะเร็ง ,  6.7 หัวใจหลอดเลือด ,  6.8 ระบบย่อยอาหาร ,  6. โรค/บำรุง ,  6.13 คุมเบาหวาน , 
Share
ฟักทองเป็นพืชล้มลุก มีลำต้นยาวเลื้อย ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกัน ดอกเป็นดอกเดี่ยว ออกตามซอกใบ ผลมีรูปร่างกลมหรือรี เปลือกหนา เนื้อในมีสีเหลืองหรือสีส้ม เมล็ดมีรูปร่างกลมแบน ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก เป็นต้น นอกจากนี้ ฟักทองยังมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยควบคุมความดันโลหิต
- ช่วยต่อต้านโรคเบาหวาน
- ช่วยระบบระย่อยอาหาร