Amaretto เป็นสุรากลั่นหวาน มีลักษณะเฉพาะจากอัลมอนด์ที่โรยด้วยอัลมอนด์ แอปริคอทเมื่อพิจารณาถึงรสอัลมอนด์และเติมน้ำตาลเผาหรือน้ำตาลคาราเมล มักถือว่าอะมาเร็ตโตมีรสหวาน แต่ชื่อของมันมีความหมายว่า 'ขมเล็กน้อย' ในภาษาอิตาลีAmaretto หวานกว่าขมของอิตาลีมาก อมาโร , ชอบ แต่แรก และ คัมพารี แต่ก็เก็บความขมขื่นไว้ได้มากพอที่จะไม่ขมขื่น